Usługa Gastronomiczna – Menu regionalne Restauracja Tarniówka

Restauracja Tarniówka znajduje się w miejscowości Osiek, w otoczeniu stawów, w których hoduje się głównie karpie. Naturalnym stało się posiadanie w karcie potraw przygotowanych właśnie z tej popularnej i zdrowej ryby. Gośćmi restauracji są głównie mieszkańcy Doliny Karpia, jak i okolicznych wsi, miast i miasteczek, jak również turyści odwiedzający Dolinę Karpia, pobliski Oświęcim czy region Beskidu Małego. Goście, przy wejściu do restauracji mogą zapoznać się z informacją na temat produktów lokalnych oraz informacji dotyczących dziedzictwa kulturowo-przyrodniczego Doliny Karpia. Menu restauracji zachęca do spróbowania dań regionalnych z Doliny Karpia. Do menu wprowadzono nowatorskie i tradycyjne dania z ryb słodkowodnych: Karp Nacinany, Tołpyga pieczona oraz Pstrąg w ziołach z pieca. Surowiec rybny pochodzi z okolicznych gospodarstw rybackich, w szczególności z Ośrodka Hodowli Zarodowej w Osieku, będącego producentem karpia osieckiego – produktu wpisanego na listę Produktów Tradycyjnych Województwa Małopolskiego.