Olej lniany

Olej produkowany jest przez „Oleje Prosto z Pola gospodarstwo rolne Władysław Gałgan” na bazie upraw z własnego gospodarstwa znajdującego się w Polance Wielkiej. Tradycje uprawy lnu w Gospodarstwie sięgają początku lat 60-tych ubiegłego wieku. W tych latach len pozwalał na dywersyfikację dochodów. Uprawę zaprzestano w latach 70-tych. Ponownie decyzję o wprowadzeniu lnu do uprawy podjęto w 2020 r., kiedy to rozpoczęto przygotowanie gleby i wybór odpowiednich nasion. Stosowany proces tłoczenia na zimno jest najbardziej naturalnym sposobem wydobycia oleju z ziaren. Jest to proces powolny i wymagający cierpliwości, podczas którego cyklicznie kontrolowane są parametry, aby była pewność, że wytłoczony olej będzie miał najwyższą jakość. Temperatura tłoczenia w żadnym momencie nie przekracza 45°C, co gwarantuje zachowanie cennych właściwości zdrowotnych i smakowych zawartych w ziarnach. Przy produkcji oleju, nie stosowane jest filtrowanie i oczyszczanie oleju po jego wytłoczeniu. Stosowana jest jedynie naturalna sedymentacja – opadnięcie drobin nasion na dno zbiornika. Tłoczony olej jest nierafinowany, bez sztucznych dodatków czy konserwantów. W oleju wytłoczonym tym sposobem znajduje się około 45% tłuszczu, na które składają się kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Kwasy te są niezbędne w naszej diecie do utrzymania właściwego poziomu cholesterolu. Zawarte w oleju Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNTK) służą również jako budulec błon komórek w naszym organizmie i biorą udział w wielu procesach życiowych. Olej z nasion lnu jest również bogaty w witaminę E, która odpowiada za działanie antyoksydacyjne, przeciwdziała bezpłodności oraz starzeniu się organizmu. Witamina ta jest bardzo częstym składnikiem wielu kremów nawilżających i przeciwzmarszczkowych, nazywana jest witaminą płodności i młodości.

Działanie prozdrowotne oleju lnianego na nasz organizm jest różnorodne, ale do najbardziej znanych zaliczyć możemy: stosowanie do wspomagania procesu odchudzania, leczenia problemów żołądkowych, poprawy kondycji skóry (opryszczka, wypryski) i włosów. Ponadto jest zalecany w profilaktyce wielu chorób, m. in.: nowotworowych i kardiologicznych.