Mąka Orkiszowa

Mąka orkiszowa wytwarzana jest przez firmę DIOGRA z ziaren zbóż, które uprawia się w gospodarstwie rolnym położonym w Graboszycach, na terenie Doliny Karpia. Firma prowadzi działalność w zakresie wytwarzania produktów zbożowych z prastarych gatunków zbóż (orkisz, płaskurka, samopsza). Gospodarstwo do uprawy orkiszu nie stosuje glifosatu, ani materiału siewnego GMO, aby nie zanieczyszczać środowiska i dbać o zdrowie klientów. Mąka orkiszowa typ 750 to mąka najjaśniejsza. Jasną mąkę wytwarza się poprzez mielenie i przesiewanie cząstek łupin. Mąka orkiszowa typ 2000 jest to mąka pełnoziarnista, zmielona na puder. Ponieważ cząstki łupin zmielone są tu bardzo drobno, produkt ten jest dobrze tolerowany przez osoby z dolegliwościami żołądkowymi oraz przez małe dzieci. Mąka orkiszowa w porównaniu do tradycyjnej mąki zawiera więcej Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNTK) korzystnych dla układu krążenia. Ponadto, zawiera dużo fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu, działają przeciwzapalnie, przeciwgorączkowo, hamują procesy alergiczne, wzmacniają odporność. Orkisz zachowuje maksimum wartości odżywczych oraz świeżość. Jest lekkostrawny i poprzez wysoką zawartość błonnika powoduje na długo uczucie sytości i dobre samopoczucie, nawet w stanach zmęczenia, daje organizmowi mnóstwo energii do działania. Ziarno zawiera gluten, ale co w chwili obecnej istotne – mogą je spożywać osoby, które są uczulone na gluten w zwykłych zbożach np. pszenicy. Ze względu na walory przyrodnicze Doliny Karpia mąka jest chętnie kupowana przez osoby poszukujące dobrych jakościowo oraz zdrowych produktów.

Działanie prozdrowotne orkiszu na nasz organizm jest różnorodne. Orkisz wzmacnia śledzionę i żołądek. Wykorzystywany jest w leczeniu przewlekłych problemów z układem pokarmowym, przewlekłych infekcji, dolegliwości związanych z układem kostnym, nowotworów oraz skutków ubocznych stosowania antybiotykoterapii.